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消脂抗氧化!降三酸甘油酯专家最推吃饭喝这杯

时间:2020-07-21作者: 分类:消脂抗氧化!降三酸甘油酯专家最推吃饭喝这杯

三酸甘油酯值偏高
跟年轻时相比体重增加者、常喝酒或无法抗拒甜食者,尤其要小心。
血中三酸甘油酯增加的原因 :肥胖、晚餐过量、酒喝太多都是
血液里正常的中性脂肪值不会超过150mg/dL,若超过这个数值即可称为高三酸甘油脂血症。
高三酸甘油脂血症跟高LDL血症一样,若不经血液检查,看不出明显的症状。可是,只要数值一上升就有动脉硬化的风险。
而中性脂肪会出现异常值的原因,以肥胖最常见。其次是晚餐过量、酒喝太多或甜点、水果等含糖食品吃太多。
晚餐过量的话,未被消耗的热量大多被转为中性脂肪加以囤积。而酒喝太多的话,会在肝脏合成中性脂肪,导致血液里的数值上升。酒精被分解为乙醛,再分解为醋酸。
而醋酸通常会合成中性脂肪的成分──脂肪酸。脂肪酸可于肝脏被分解作为热量来源,但忙着分解酒精的肝脏,会把无法分解脂肪酸囤积起来。所以,酒喝太多,中性脂肪值就会增加。
所以,要多多摄取鱼油里的EPA或DHA等不饱和脂肪酸,有效降低中性脂肪值。平常吃米饭等碳水化合物时,可增加五穀杂粮等膳食纤维的比例。而绿茶苦味或涩味的来源──多酚化合物单宁酸,具有良好的抗氧化作用,可促进脂肪燃烧。

不会让三酸甘油酯值上升的食物
  • 富含不饱和脂肪酸的青背鱼
  • 具有抗氧化作用黄绿色蔬菜
  • 含单宁酸的绿茶
  • 富含膳食纤维的五穀杂粮

营养策略:目标
先减量暂时不要喝酒
体型肥胖者,当然要先减少摄取量。若晚餐过量,蔬菜以外的食材都要减量。
若酒喝太多,要减少喝的量。若不确定自己是否喝太多,健诊前二周可禁酒,若数值有下降,表示酒喝太多,最好节制一下。
Q&A
要减掉多少体重比较好?
目标:减到BMI值低于25。跟十八岁时相比体重大幅增加者,最好减到当时体重的110%。也可以加入运动疗法,而且饭后运动的效果比空腹好。
小撇步:跟十八岁时相比体重大幅增加者,先试着减四至五公斤看看。
晚餐过量怎幺办?
目标:蔬菜以外的料理总量都要减少。如果有吃宵夜的习惯,请戒除。
碳水化合物摄取过量怎幺办?
目标:碳水化合物会导致中性脂肪值上升,大多是因为吃了太多甜点、果汁或水果,请先禁食这类食物。
小撇步:除了饭以外,很多食物也含碳水化合物。之前爱吃的甜点、果汁或水果,请先减少一半的分量。
推荐的营养品:乌龙茶
乌龙茶含有多种多酚化合物,可抑制脂肪吸收,避免形成体脂肪。加上乌龙茶比较没那幺苦涩,很适合当作用餐时的饮品。

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